El nostre primer aniversari ha estat objecte d’interès d’IB3 Notícies. Ens feren un reportatge amb diverses intervencions tant de sòcies com de productors. Tal volta, la perspectiva rere la càmera pot esdevenir interessant.
Per una banda, Jean-François Cuennet s’encarregà d’explicar el concepte de sobirania alimentària: “Nosaltres decidim com funcionam, quins productes entren i què feim amb els guanys que puguem tenir. És un projecte de sobirania alimentària que volem consumir i a qui li volem comprar”.
El prototip de soci
El prototip de soci de les sòcies que hi treballen, Adam Martínez -complidor dels torns i client fidel-, exposà el seu parer: “De mitjana, venc cada setmana i compr verdura, ous, fruits secs i farines. És una mica més car, però què són? 10 euros al mes?” A més a més, li hagués agradat afegir que està encantat amb l’àrea pels infants perquè li facilita poder fer les compres i els torns.
La sòcia treballadora
Així mateix, la nostra sòcia i treballadora Caro Repiso explica que tot i que la majoria dels clients són els socis, “incrementen les vendes als que no ho són, sobretot a famílies molt preocupades pel que mengen, molt conscienciades i respectuoses amb el medi ambient”. Ella sempre té el punt de vista de l’alimentació sana i del dia rere el taulell.
Els productors també hi participaren
Per altra banda, Oriol Ducable i Pere Calafat donaren el punt de vista del productor. Ducable del Forn Corpus, cada cop incrementa el nombre dels pans deliciosos que fa amb massa mare i farines de Mallorca. Mentre que el vinater del celler Jaume de Puntiró, Pere Calafat ressaltà “la possibilitat que el client se’n pugui endur el vi a granel, fa que sempre utilitzi la seva botella i així reduirem l’impacte del consum de vidre”.
La nostra carrera de fons segueix i volem publicar notícies semblants.
FOTOS: Noemi Calvani
